生徒募集中
麺打ち教室

 

                 

      


       募 集 要 領

1.日時 :毎月1回、第3土曜日 10:00〜12:00

2.場所 :伊都文化会館 (前原市中央・郵便局前)

3.会費 : 500円 但し材料費込みです。

4.メニュー:そば、うどん、パスタ、韓国麺、中華麺など       

連絡先 :麺楽亭主人 松井

              電話 090−1513−0862

麺 の打ち方    

        麺つゆ の作り方

        麺の「ゆでかた」等 を指導します。

麺 は静かに優しくが基本です。手打ちの麺ば、その場で試食します。

さあて、お立会い、美味しい蕎麦を作りましょう!! そば粉と水を少々 じっくりコネテ、コネテ、力を入れて混ぜて混ぜて こねたら、こんなものができました。
ゆっくり伸ばしましょう、力をいれて伸ばして!伸ばして! 蕎麦はこうして、伸ばすのです。 隅々まで、でこぼこをつくらないようにしっかり伸ばしましょう。 さあ、カットです。
しっかり当てて、少しづつづらして切りましょう。

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